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酒蒸し
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2025.12.07 19:00
:0% :0% （20代／女性）
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豚バラと白菜の酒蒸しラーメン。旬の白菜と豚の脂の甘みを酒でじっくり引き出した後、水を注ぎ、塩•醤油•みりんだけで味を調えます。すっとした綺麗な醤油味。ニラ豆板醤で味変が◎。スープからつくるラーメンの満足感は格別。詳細は日の出みりん公式サイトで紹介していますhttps://t.co/CPj0GJ67bW https://t.co/0HXMTxLugj December 12, 2025
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午後から気持ちが落ちていたけど、えいやーと夕飯作って食べてお風呂まで終わらせた。鱈を酒蒸しにしたのは、さっぱりして美味しかったな。ネギと生姜で。あと塩のみ。近所のスーパーのお魚が新鮮なのは本当に助かる。 December 12, 2025
噂の酒蒸しハンバーグ🍳
タネをバターで焼いて
トマトも一緒にお酒で蒸し焼き🍅
多分ベーコン入れすぎて
🍔感が強い…😇
かなりの濃さにもたれ気味🫠笑
ワンパン手も汚れないのは最高🕺
次は🥓じゃなくて
玉ねぎで作る…😶🌫️笑 December 12, 2025
ハンバーグの酒蒸し
ツナサラダ🥗
合挽きミンチに玉ねぎのみじん切りと塩、砂糖、小麦粉を捏ねてバターで焼いてお酒入れて10分煮た😊
フォロワーさんに教えてもらって真似して作ってみたけどめちゃくちゃ美味しい😊
これはご飯が進むしまた作ろう😋😋 https://t.co/M65MB3fkMj December 12, 2025
スーパーにならぶ韓国産の鮑って小さいのが多いけどたまたま良さげなサイズのが半額であったんで、2個買ってもうた。
一つは憧れの志摩観光ホテル5代目総料理長高橋 忠之さんのスペシャリテ「鮑のステーキ」のレシピで。
もう一つはテキトーに酒蒸しの肝醤油で。 https://t.co/RGrkLZYUOk December 12, 2025
@komatta_ma_shuu ありがとうございます♪
親の為ですので酒蒸しにして
ちょろっと胡麻油足してみたよ。
香ばしくて美味しいと喜んでくれた😊 https://t.co/VVYaql2SnD December 12, 2025
昨日、ちょっと面倒だけど自分で作った味が好きシリーズ
フキと筍の煮物と、かぼちゃの煮物（お初いとこ煮）、蛤（砂だし）、餃子🥟
包むのめちゃ下手だけど、餡作るのも食べるのも好きなので⚫️何振りに餃子作った。
皮パリパリ、ジューシー✌️
酒蒸しも美味しくできたし予は満足じゃ！ December 12, 2025
ガーリック酒蒸しブロッコリーおいしい！にんにく常備してないからチューブにんにく使ったり、長めに蒸したり(くたくたが好き)したけど、おいしい！！またつくりたいかも( ∩ • ̫•)⊃ https://t.co/It3N39OPb9 December 12, 2025
ふかや女子流アイモ@深谷
▲はまぐりらーめん/大盛/麺硬め
レアチャーシュー
はまぐり補給にあいもさんへ🫡
丸鶏が効いた和風清湯に、はまぐりの酒蒸しを汁ごとドボン！したかのようなスープはたまらんお味😍
身を食べるとじゅわっと旨味が溢れるはまぐりをバクバク食べつつ完食😋
ご馳走様でした https://t.co/kZMuiPdRy8 December 12, 2025
話題の酒蒸しハンバーグ流れてくる度にあさりの酒蒸し食べたくなる(:3_ヽ)_
砂抜きめんどくさいけど食べよかな………
バター醤油で味付けてネギたっぷりめに入れるのがすき December 12, 2025
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