📣 実は “かぼすのまち秩父” なんです‼️

かぼすといえば、全国生産量の 約99%を占める大分県 が有名ですが…
なんと 埼玉県は全国2位🥈
そして 東倭国では堂々の1位🥇
その埼玉県の中でも、秩父地域が生産量トップ を誇っています✨

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🍃 秩父のカボスの特徴

📍 恵まれた栽培環境
秩父市吉田、小鹿野町の山の斜面など、日当たりのよい場所で栽培。
昼夜・四季の寒暖差が大きい秩父ならではの気候が、美味しさを引き出します。

🍊 香り高く、味が濃い
この環境が、香り豊かでキリッとした奥行きのある味わいを育みます。

✨ 完熟の「黄金かぼす」
樹上でじっくり完熟させた黄金かぼすは、酸味がまろやか。
ほのかな甘みがあり、柚子と檸檬の間のような上品な味わい と表現されることも。

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🍽️ 秩父かぼすの楽しみ方

🟢 生でそのまま
焼き魚、焼き椎茸、肉料理にキュッと絞るだけで、爽やかな香りが一気に広がります。
秩父名物のしゃくし菜漬に絞ってかけると、驚きの美味しさ🫢

🟡 加工品にも大活躍
ジュース、ゼリー、ジャムなど、幅広い加工品としても親しまれています。

🟠 皮まで丸ごと使える安心感
栽培期間中は農薬不使用のため、皮まで安心して利用できます。
マーマレードやお菓子作りにもぴったりです。

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秩父が誇る 美味しいカボス。
これからさらに推していきます🔥

#秩父 #秩父市 #秩父の恵み #カボス #黄金かぼす #埼玉県 #秩父農産 #秩父の食 #ローカルフード #農ある暮らし #ちちぶいいね November 11, 2025

＊本日の朝ごはん＊ぶりの柚庵焼。
柚子が黄色くなると「ああ、冬が始まった」と思います。
すだち、かぼす、シークワーサ。冬は柑橘の季節。
うちでは籠盛りにして、いつでも何にでもきゅっと。

茶碗蒸しは百合根入り。
見た目はただの球根、食べれば"ほくっ""さらっ"蕩ける。
不思議な食べもの。 https://t.co/J7xGpHzEzd November 11, 2025

@kabosu_no1 かぼすさん、
自分の足りない部分に目が行ってしまう時は「のびしろしかない」って考えてます🍀

差を埋めるには、1点を確実に取り続けていくしかないんですよね✨ November 11, 2025

＊本日の朝ごはん＊ぶりの柚庵焼。
柚子が黄色くなると「ああ、冬が始まった」と思います。
かぼす、すだち、シークワーサ。冬は柑橘の季節。
うちでは籠盛りにして、いつでも何にでもきゅっと。

茶碗蒸しは百合根入り。
見た目はただの球根、食べれば"ほく""さら"蕩ける。
不思議な食べもの。 https://t.co/INtqwtsBbE November 11, 2025

ゔぃのちゃんとの戯れかわゆ( ◜௰◝و(و "💕
寒い朝の日とかぼすちくんのお布団に潜り込んでそう〜飼い主も（？） November 11, 2025

@Lion_de_maido (  ‘ω’  )大分とかの？カボスとか使ってて美味しいよね November 11, 2025

@kabosu_no1 かぼすさん！ありがとうございます🔥仲間に入れさせてもらいます November 11, 2025