らぁ麺飛鶏
地鶏と金華豚のつけそば
大盛鶏増し豚増し
昨日までの暖かさはどこへやら僕が並ぶ日に限ってめちゃ寒なんだけどどないなってん😱笑
突発限定のボタンないし寒いかららぁ麺にしようかと思ったが指が条件反射でつけそばをポチッ😅
デフォを押したつもりが着丼するとスープの色が違う😏
麺がランダムだし何より出汁がかかってるやんけ🤣
まずはスープをひと口飲んでみると地鶏の旨味が凝縮したスープに白醤油のまろやかな甘味と軽やかな塩味が絶妙に重なり優しく包み込まれるような安心感が口いっぱいに広がる☺️
ただただ美味しいとしか言えない異次元のクオリティであり長谷川さんの作るスープの中でも白醤油のスープが1番好きだと自信から確信に変わった😋
切り幅の違う二種類の麺がランダムに整えられており噛んだ時と啜った時に感じる舌触りと食感に違いをもたらしてくれる🤤
僕的には味と同じくらい食感は大事だしこういうアレンジは嬉しい限りだよね😚
麺にかかってる出汁は前日に提供されてた鰤だろうか？
お恥ずかしい限りだが秋刀魚や牡蠣ホタテといった誰もが知ってる味と違い経験が乏しい僕の舌にはハッキリとした鰤の味がインプットされてないんだわね🫣笑
でもクッキリとした輪郭の味わい深い出汁感は堪らなく美味しくてこれだけでお金とれますって😎
〆は残った出汁をスープに入れるんだけどこれがまたというか長谷川さんのスープ割りに共通してる事なんだがある意味最後が1番完成度が高まるところに強かさと計算高さが集約されてるからマジでとんでもないお方だわ😩笑
こんなにえぐいの食べさせられたら益々沼って困ってしまいそうが嬉しいサプライズに心より感謝を込めてやっぱり今日も控えめに言って宇宙一でした😂 December 12, 2025

らぁ麺飛鶏
地鶏とスパイスのつけそば
大盛鶏増し豚増し
地鶏スープに9種のスパイス
ハーブ・トマト・イカスミ
下仁田ネギ・金華豚チャーシュー
メンマetc.
圧巻のビジュアルに慄き複雑に絡み合うスパイスの突き抜ける辛さが心地よく舌と脳を刺激する⚡️
味覚だけでなく五感に訴えかけてくるような悪魔的美味しさを誇る魅惑の逸杯はやっぱり今日も控えめに言って宇宙一でした😂 December 12, 2025

本日の昼麺はこちら らぁ麺 飛鶏💁‍♂️
つけそば 塩
手前と奥とで違うジュレ
写真で見返し思うと手前が貝で奥が昆布だったのかしら🦪
モチュっと食感の麺は細麺ながらうどんの如く食感が強く歯を押し返す食感
イタリアなパスタのような香りのつけ汁🍝
金華豚は毎度最高
スープ割りまで堪能☺️✨
#らぁ麺飛鶏 https://t.co/nxnpR7JwQS December 12, 2025

らぁ麺 飛鶏@春日井（11/16）

地鶏と金華豚のつけそば
TP：豚増し

つるりモチモチとしっかりコシある平打ち麺は啜り心地＆喉越し最高🍜
小麦の旨味を感じられる🌾

芳醇な鶏豚の旨味いっぱいなつけ汁がめちゃ旨🐔
甘みも感じられ醤油感バッチリで好き🫶🏻

味染み豚バラチャ🫶🏻

最高に美味しかった🥹 https://t.co/wLExPGR3Oe December 12, 2025

ブッタモ～ニング金華豚！🐷☀️

とん助です。
3℃（体感温度は氷点下）か…！そろそろホッカイロの出番かな？でも大丈夫！美味しい豚汁で体の芯から温まれば、寒さも吹き飛ぶってもんよ！今日も元気にいこう！

今日もステキな一日を！✨

#企業公式が地元の天気を言い合う
#企業公式が朝の挨拶を言い合う December 12, 2025

吉池で買った純粋金華豚でサムギョプサルパーティ🥳この世の豚肉料理で最も美味しいと思っていて、他の人ともこの感動を分かち合いたいから純粋金華豚専門の飲食店を始めるか… https://t.co/7jNxbInXPu December 12, 2025

🐂オージービーフ焼きました✨

まいばすけっとで割引していましたので即購入。頂き物の金華豚の脂身で焼きました😋美味しい。肉の下は庶民の味方もやしです！

大雪警報の地域があるんですね😥やばいですね。

#お腹ペコリン部 https://t.co/MtoHlxaLdR https://t.co/ayfm09Qlug December 12, 2025

ブッタモ〜ニング金華豚！🐷

とん助です。
霧雨の朝。なんだか不思議と寒さの中に暖かさを感じる朝！雨ももうすぐ上がりそうだし、元気にいこう！☔️😊(*＾(oo)＾)

今日もステキな一日を！✨

#企業公式が地元の天気を言い合う
#企業公式が朝の挨拶を言い合う https://t.co/XB460w49h6 December 12, 2025

ブッタモ～ニング金華豚！🐷☀️

とん助です。
体感温度マイナス12℃だと…？こりゃアカン！こんな日は、とんかつを食べて体の中から熱く燃えるしかない！🔥衣は断熱材代わりになるしね！暴風雪警報発令中！どうぞご安全に！

今日もステキな一日を！✨

#企業公式が地元の天気を言い合う
#企業公式が朝の挨拶を言い合う December 12, 2025

🐷11時29分！とん助のいいにくタイム〜っ！✨

もう言葉は要りません！お重の蓋を開ければ、甘辛いお出汁の香り😍肉厚な金華豚カツのじゅわっとした旨みを、ふわっとろの卵が優しく包み込みます。タレが染みたご飯と一緒にかきこめば、そこはもう幸せの頂点！🏆たまにはガツンといかが？ https://t.co/RIXVhR0R1x December 12, 2025

ブッタモ～ニング金華豚！🐷☀️

とん助です。
どんより空も、明日からの雨雪予報も気にしない！🐷✨だって美味しいもの食べる計画さえあれば、毎日が晴れ舞台でしょ？よし、今日は豚汁だ！

今日もステキな一日を！✨

#企業公式が地元の天気を言い合う
#企業公式が朝の挨拶を言い合う https://t.co/wa6qZEddqU December 12, 2025

ブッタモ～ニング金華豚！🐷☀️

とん助です。
寒い日が続きます。そろそろ湯たんぽの出番かな？🤔こんな日は、アツアツの豚汁で体の芯から温めるのがとん助流！活力チャージして、今日も一日楽しもう！

今日もステキな一日を！✨

#企業公式が地元の天気を言い合う
#企業公式が朝の挨拶を言い合う https://t.co/l0SW6vM3XH December 12, 2025

ブッタモ〜ニング金華豚！🐷

とん助です。
風も弱く暖かい朝☔ 12月スタートですね、月日が経つのは本当に早い。️残り1ヶ月、美味しいご飯を食べて元気に駆け抜けましょう！🐷💨(*＾(oo)＾)

今日もステキな一日を！✨

#企業公式が地元の天気を言い合う
#企業公式が朝の挨拶を言い合う https://t.co/SWpAKH1hwU December 12, 2025

平田牧場の金華豚🐖希少なお肉でいわゆる金華ハムの原料になる豚の最高品種の一つ✨スーパーでも手に入るようになりました👍肉屋の専門店が減少している影響もあるかもしれません😌味は上品な甘みがあり口当たりがとても、良くハムの原料だけあって旨みも強いです🙆

#金華豚
#金花ハム
#おうちごはん https://t.co/necgzI8g8c December 12, 2025

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新商品登場📢
倭国の米育ち金華豚・三元豚 特製一口餃子（18個）
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おつまみにも最適な、食べやすい一口サイズの餃子🥟ができました💕
餡には、赤身の旨みが強く、しっかりとした肉質が特徴の「倭国の米育ち 三元豚」のウデ肉を厳選して使用しています🎵さらに、上質な甘みを持つ「倭国の米育ち 金華豚」の豚脂(ラード)を絶妙なバランスで配合しました✨冷凍庫にストックしておけば、夕食のおかず、お酒🍺のおつまみなど、様々なシーンで手軽に本格的な味わいをお楽しみいただけます😋https://t.co/2PIf1A3ght December 12, 2025

11/29いい肉頂に飛鶏さん
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地鶏と金華豚のつけそば 黒麺ver.
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スパイスの食券買ったがhsgw氏からストップが！辛さに耐性無いので有り難い😅下仁田ネギがいい味出していつもの様でいつもでないつけ汁にゆず香る漆黒の平打ちイカ墨麺ににっこり😬
スープ割りにミニラーメンし大満足👍
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#らぁ麺飛鶏 https://t.co/uMywcfMacP December 12, 2025

🐷11時29分！とん助のいいにくタイム〜っ！✨

もう言葉は要りません！お重の蓋を開ければ、甘辛いお出汁の香り😍肉厚な金華豚カツのじゅわっとした旨みを、ふわっとろの卵が優しく包み込みます。タレが染みたご飯と一緒にかきこめば、そこはもう幸せの頂点！🏆たまにはガツンといかが？ https://t.co/O6vLMigEeW December 12, 2025

#たか福 #タワーズレストラン 金華豚🐖と前沢牛🐃のしゃぶしゃぶ😋ランチメニューが変わってから初めて来たけど、前菜の見た目も綺麗で美味しい♪ https://t.co/1repLQ88wh December 12, 2025

詳細な感想は食べログにて記載しております🙇
 
本日のランチ🍜
愛知県春日井市
『らぁ麺 飛鶏 （あすか）』さん🍜🐔
 
4年位前から気になっていたお店
実は今から十数年前、就職して豊橋から名古屋に出てきて
最初に５年間ほど住んだ地がここからすぐ近くの場所🤣
ただ、私が住んでいたのは2012年まで、こちらのオープンは2013年なのでニアミスでした
その後、いつか行ってみたいなと思いつつも中々重い腰が上がらず、本日数年越しのようやくの利用です😅
 
ここ『あすか』さんは、鶏を主体とした拘りの一杯を提供しているようで評判が高く
食べログでは長いこと『ラーメン百名店』となっています😳
また、「ミシュラン東海2019でビブグルマンに選出」・「ラーメンWalkerで総合グランプリ受賞」等、各方面から評価を受けている有名店であるようです😳
 
営業日等がかなり不安定です🤔
（特に食べログだと火・水が、Googleでは水が定休となっていますがこれは間違いです）
ですが、Ｘ（旧：ツイッター）に公式アカウントがあり、そちらでこまめに情報発信はされております⚠️
 
『あすか』さんは予約不可ではあったのですが、2024年5月から、【有料】ではあるものの予約システムを導入したようです‼️
予約には事前にお店にて予約券（￥500）の購入が必要です‼️まぁ、この予約券はディズニーのファストパスと思ってもらえれば良いです🤔
予約システムに関して詳しく書くと文字数が多くなりすぎるので割愛🙇（食べログかGoogleマップのレビューを参照ください）
（今日いた常連の話では今後予約はなしになるかも。。。）
 
注文は以下。（家族３人で利用）

■地鶏の生揚げ醤油そば　豚増し　1,600円
■地鶏と金華豚のつけそば　1,600円（水・木・土限定）
■地鶏の白湯そば　1,350円（限定10食）

さて、ラーメンの感想（私は醤油そば　豚増し）

スープはめちゃくちゃ美味い‼️‼️
想像以上に上品ではあるものの凄い深味のあるスープ😳本当に深味が並のお店とは全然違います😳
スープは丁寧さを凄く感じる透き通った美味しさがあります😋
醤油も角がなくエグ味が一切ない、当然鶏臭さも皆無‼️素晴らしかったです😳

麺は中太のちょっと平らな自家製ストレート麺🍜
これはコシがあり、モチモチ感が凄く食感が非常に良い😋また、麺がしっかりスープを纏うというか吸っている感じで非常に美味しい✨

具材は
・地鶏チャーシュー🐓
・金華豚のチャーシュー（追加1枚）🐷
・黒豚チャーシュー（追加1枚）🐖
・メンマ🎋
・ミツバ☘️

地鶏のチャーシューはとにかく柔らかくとろけます🤤また、独特の甘さが良いです😳
ビックリしたのが多分金華豚のチャーシュー。😳😳😳
この脂の甘さというか絵も言われぬ旨味というか美味しさ‼️‼️‼️
高級店のそれというか震える程の美味しさでした😋
非常に美味しいこの値段の具材とは思えぬレベルでした🥹

そんな風に美味しいなと食べ続け
あっという間に完食でした🙏
 
凄く有名で多く人が並んででも食べたいと感じるのがよく分かる拘りを感じる非常に美味しい一杯でした☺️😊☺️ December 12, 2025

今日は休日出勤で終わってたから
友達と映画前に
久しぶりの夕食は
とんかつジョニー
金華豚のリブロース https://t.co/wRn3uKlGjl December 12, 2025