らぁ麺飛鶏
地鶏と金華豚のつけそば大盛
鶏増し豚増し
ポールで入店からの〜恒例の突発限定ボタン探しをするもこの日はなし🙅
久しぶりに王道の鶏そばにしようかと思ったが前日のおこぼれサプライズに期待する事に🤭笑
すると願いが通じたのか明らかにスープの色がデフォと違う…てか麺友から回ってきた前日の魚のスープとも違うやつが芳醇な香りを纏って着丼🤣
ひと口飲んでみると煮干のビター感がガツンと効いて結構マニア向けの濃ゆいやつながら動物のまろやかな旨味がスープに厚みをもたらしいい感じに調和されてる😋
恐らく鶏と豚（ｼﾗﾝｹﾄﾞ笑）だと思うがどちらも主張し過ぎず煮干とのバランスが完璧でいかにも長谷川さんらしいスープに仕上がってるわ🤤
滑らかな麺肌のツルもち食感の麺は喉越しも申し分なし👍
スープと麺が両方良くても相性が微妙だとちょっと残念な気持ちになるところだがその辺はもちろん抜かりなく合わせてあるよね😙
最後は恒例となったミニラーメンで〆て余は満足じゃ😚
この日も僕の胃袋をがっちりと掴んで離さないワンアンドオンリーのつけそばはやっぱり今日も控えめに言って宇宙一でした😂 November 11, 2025