おはようございます
週の始まり月曜日は、
骨付き唐揚げです🎵
黒胡椒で味付けしたから少し辛いよ😆✨
本日も交通安全でお願いしますね
2025/12/15月曜日
お繋ぎに感謝（起▷） https://t.co/TLomwCc2Cn https://t.co/szK6xAo0cd December 12, 2025

【和え麺】LEOさんを
12/13㈯
・豚肩ロース肉のペポーゾ和え麺
個人的に知らなかったペポーゾ🤤
ペポーゾは、イタリア・トスカーナ地方の郷土料理で、牛すね肉などを赤ワインとたっぷりの黒胡椒で長時間煮込んだスパイシーな煮込み料理です。LEOさんに行くとまた一つ賢くなれる何より美味しすぎる🤤✨ https://t.co/Ejr46i1G5v December 12, 2025

#補血・補気・温陽
#Xmasメニュー*↟⍋*↟
〓〓〓〓〓〓 🎯番外編 〓〓〓〓〓〓
〈牛肉〉あったら/•᷅•᷄\୭
滋養🥩巡り整うビーフシチュー
冬のごちそう🎶作り置きも重宝
　💬 Xmasレパートリー増やして⁉️
✦・┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ・✦
豆知識 🫘
牛肉は、薬膳で「補血・補気・強筋骨」に分類される代表的な滋養食材。
特に牛バラ肉は、血とエネルギー（気）を同時に補い、冷え・疲労・虚弱体質の改善に◎
玉ねぎ・セロリ・人参などの香味野菜は、気血の巡りを促し、消化吸収を高める名脇役。
さらに、赤ワインのポリフェノール、トマトのリコピンが抗酸化・血流サポートを担い、コク深いのに重すぎない仕上がりに。
ハーブ（ローリエ・ローズマリー）は
✔︎ 肉の消化を助け
✔︎ 胃もたれ防止
✔︎ 気の滞りを解消
薬膳的にも「温め・巡らせ・養う」が揃った、冬〜春先の養生シチュー🎶
━━━━━━━━━━━━━━━━
🔹牛肉：補血・補気・強筋骨
➜ 貧血・冷え・疲労感のケアに
🔹玉ねぎ：理気・活血
➜ 血流促進、ストレス緩和
🔹人参：補血・健脾
➜ 胃腸を養い、血を補う
🔹セロリ：清熱・利水
➜ 余分な熱・むくみ対策
🔹トマト：生津・健胃
➜ 体液を潤し、消化サポート
🔹赤ワイン：活血
➜ 巡りを良くし、コクと深みをプラス

-----------------------------
どんな効果効能を期待できる？
-----------------------------
❶ 冷え・貧血・疲労回復サポート
➜ エネルギー不足を感じやすい方に
❷ 巡り改善＆代謝アップ
➜ 手足の冷え・滞りが気になる時に
❸ 胃腸を守りながら滋養補給
➜ 重たい料理が苦手な方にも◎

─────────
🛒 材 料（2人分）
─────────
・牛バラ肉：500〜700g
・玉ねぎ：1/2個
・人参：1/2本
・セロリ：100g
・ニンニク：2かけ

〈下味〉
・塩：適量
・小麦粉：適量

〈調味料〉
・赤ワイン：300g
・トマト缶：200g
・水：300g
・ローリエ：1/2枚
・ローズマリー：1/2本
・三温糖：適量
・バター：適量
・黒胡椒：適量

〈お好みで〉
・ブロッコリー
・じゃがいも
・人参
・フランスパン

📌 Point
1️⃣ 野菜は香りが立つ大きさにカット
2️⃣ 牛肉は大きめに切り、塩・小麦粉をまぶす
3️⃣ フライパンで牛肉を香ばしく焼き、鍋へ
4️⃣ 同じフライパンで野菜を炒め、鍋に加える
5️⃣ 調味料を入れ、弱め中火で約1時間煮込む
6️⃣ ハーブを加え、さらに10分煮込む
7️⃣ 一度肉を取り出し、ソースを裏漉し
8️⃣ 肉を戻し、煮詰めながら味を調える
9️⃣ 盛り付けて黒胡椒をふり完成

📌 保存期間
冷蔵庫：2日程度（温め直し可）

-----------------------------
🌿カラダに嬉しいレシピへ
-----------------------------
➤ 小麦粉 → 米粉 に変更で胃腸にやさしく
➤ バター控えめ＋オリーブオイルで抗酸化UP
➤ じゃがいも → 里芋 にすると補気力UP

─────────
お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
─────────
🔹 薬膳風 ➜ 八角少量＋陳皮で巡り強化
🔹 軽やか ➜ 赤ワイン減らし、米麹少量で旨みUP
🔹 美容系 ➜ 仕上げにカカオ少量で抗酸化プラス

チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
🎥 Followしてご覧ください🙌🏻
レシピ：松本智喜/元1つ星フレンチのおうちご飯 様
https://t.co/tAHYBexl49 December 12, 2025

【百獣チャンネルショート更新】鶏ピーマン黒胡椒蕎麦作ったから食った
https://t.co/FH312jd1qK https://t.co/yucSkklsdn December 12, 2025

今日の夕飯は
「石狩鍋」
「豆苗と小エビの和え物」

石狩鍋、鮭と野菜の旨みが 味噌仕立てのスープに溶け込み ホッとする美味しさですね🍲♡仕上げにバターと黒胡椒をトッピングして🧈✨
〆はうどんにします💕
和え物はレンジで作りました。人参・もやし入り、麺つゆで❣️

#おうちごはん #魚料理 https://t.co/C0U5pECJjW December 12, 2025

ニブタ食堂さん（大阪市）
ニブタ拉麺
円やかな口当たりの豆乳ベースのスープ。チーズとその下の肉味噌を溶いてコクと旨味がアップ。
ネギと黒胡椒で刺激を感じながら、甘辛い味付けのホロホロ煮豚を堪能。
麺はもちっと食感でスープの絡みが良いものでした。
ごちそう様でした😋 https://t.co/iAJ0GWWSCu December 12, 2025

【図書館下食堂】
こんにちは😆

本日は人気👑”ササミチーズカツ定食”です。

今週もお客様に感謝を込めて
✨1年間　ありがとうフェア　2週目✨
”チキンシーザーバジルソース”
”牛肉黒胡椒炒め”
”チャーシュー丼”　等々🩷❤️

どれを選んでも間違いなし‼️

皆様のご来店お待ちしております。 https://t.co/GT5zSSv2wm December 12, 2025

こちらびーーーーっくりするくらい美味しかった！！1歳も食べられるように黒胡椒抜きで塩のみの味付けにしたのに。煮るだけなのに。鶏ってこんなにポテンシャル高かったの？お肉もホロホロ、お店の参鶏湯みたい。私天才？いやあかり様ありがとうございます。 https://t.co/QbB2jx7cPo https://t.co/VQZVMT4HIS December 12, 2025

ペッパー＆チェダーメルトバーガー

ヴィレッジバンガードダイナーでハンバーガー♪
和牛100%のパティに厚切りベーコン、トロけるチェダーチーズ、黒胡椒が美味しさを引き立てます👍✨
サイドのオニオンリングも熱々サクサクで最高でした👌
#ヴィレッジバンガードダイナー https://t.co/BAl6w5LE2k December 12, 2025

お昼はゴールデンタイガー🐯
セアブラックスー＋BIGネギ&キャベツ&フラオニ🐯
スタミナ肉たっぷり旨辛スープに黒胡椒のパンチが毛穴を開く🤯
啜れば12月でも汗かけます🤣
でも病みつきになる美味さがあるのよ😁
追い飯には生卵を落としてまろやかに😋
美味しく良い汗かいたぜ😆
今日もゴチです🐯🙏 https://t.co/GYNNQuWYyX December 12, 2025

豊川稲荷の隣の駅にある美河ハムにも寄ってきた。『ゆるキャン△』の新刊で出てた生フランク。なにが生なのかよくわからなかったが、味付けが暴力的で好みだった。黒胡椒味の時点でかなり辛かったので、激辛味はどんななんだろ……怖い December 12, 2025

かしわぎ (東中野)
東京ラーメン百名店巡り66店舗目🍜

・塩ラーメン
鶏の旨みと黒胡椒のスパイシーさがガッツリと効いたスープで食べ応え◎
噛むほどに美味しさ感じるチャーシューや味付けバッチリなメンマなどトッピング類もgood!

シンプルながらに美味しい一杯でコスパも十分に良かったです。 https://t.co/jzXkHyfyw5 December 12, 2025

重厚軍団
持ち帰りのJ塩

季節外れの限定。
1等粉で打たれる平太麺は艶々した美しい色沢と滑らかで繊細な舌触りが特徴的。
ニンニクと黒胡椒で引き締まったつけ汁は中々の強さだが、麺を噛むと粉の風味が口中に広がりピタッと味が纏まる。
野菜の甘さが加わると豚骨の旨味が際立ち、味の変化が面白い。 https://t.co/jCp2njopj6 December 12, 2025

2025.12.13 晩🍜
南箕輪村「麺づくり 蒼空」さんで『蒼空王様中華そば』を

お伺いしたら店先にコレ😆ww
ってなわけで予定変更

葱は甘トロとシャキが同居
甘みがスープに溶け出しますが
すかさず黒胡椒が襲いかかり舌はビリンビリン
パツンとした細麺
久々の“蒼空仕様”

美味しゅうございました https://t.co/PJw4shIIET https://t.co/NuHOOVlr1m December 12, 2025

今夜はこちらのポストを参考にさせて頂き、甘栗のポタージュを作ってみました。蜂蜜を少し加え、仕上げにシナモンと黒胡椒を振りました。家でこんなの出来るのか…という様なオサレなポタージュが出来ました😚美味しかったです！ありがとうございました✨✨
#Twitter家庭料理部 https://t.co/oNBOWUSmBn https://t.co/W6YWgN8DdM December 12, 2025

手羽中と彩り野菜のオーブン焼き😊💕

鶏肉を醤油·はちみつ·オイスターソース·にんにくすりおろしに漬ける🍀彩り野菜と一緒に、漬け汁·オリーブオイル·塩·黒胡椒をかけオーブンで焼く🍀

#料理好きな人と繋がりたい #料理記録 #自炊 #おうちごはん #Twitter家庭料理部 #お腹ペコリン部 #飯テロ #献立 https://t.co/NSSt8Sbs7o December 12, 2025

鹿島槍からの帰り道
青木湖畔の素敵なログハウスで🍜を
✅ねぎラーメン大盛/らあめんはうすゼーブリック
完全にねぎ＆黒胡椒が主役！
たんまり白髪ねぎとピリリとハードなスパイスが身体を刺激し温める🔥
胡椒がここまで全面にくるラーメンは初めて
そしてこの🍜は中毒性あるかも😁
#お太れレポート https://t.co/fClnx9ddgT December 12, 2025

これ、オリーブオイルかけて黒胡椒ガリガリして食べるとつまみに最高🍺爪楊枝でつまんではすすむやつ https://t.co/4JCbCmxj5r https://t.co/9zFNU7UemX December 12, 2025

お買い物メモ

塩
生姜
ケチャップ
卵
黒胡椒
豆腐
白だし December 12, 2025

立ち飲み居酒屋ちぇけのふじわらです。

とうとう冬っぽくなって、煮込みとかが食べたくなってきましたね。牛もつやらすね肉を分けてもらったので、黒胡椒を効かせた、イタリアっぽい煮込みにしました。あちあちでごさいます。

何卒、ご贔屓の程よろしくお願いいたします。

#居酒屋ちぇけ #倭国酒 https://t.co/cPAItHG0hp December 12, 2025