監修した『調理の科学 おいしさの教科書』という本が、今月出版されます。
今年の一大仕事でした。

「おいしさって何だろう？」
香り、温度、食感、記憶、雰囲気……
実は “科学的なしくみ” がたくさん隠れています。

家庭料理でも、 うま味の相乗効果、香りの立たせ方、卵や肉の火入れ、塩の入り方を少し知るだけで、料理は驚くほど変わります。
本書は、調理科学のエッセンスを“台所で今すぐ使える知識” としてまとめた一冊です。

ハンバーグ、オムレツ、野菜炒めなど、いつもの料理が一味も二味もおいしくなるコツを、イラストたっぷりで解説しています。

「おいしさのしくみ」を知りたい方へ、料理がもっと楽しくなる“教科書”ができました。

https://t.co/p3a6q3n0CV December 12, 2025

ゴーレムに回復してくださいと言われて
オムレツやリンゴハチミツ焼きをたべるリンク

昨日はあまり出来なかったというか
モンスターの櫓を攻めて食糧奪おうとしたけど焼きヤシの実しかなかった〜
お肉とか焼いててほしいわ！！ December 12, 2025

先ほどのオムレツを食べてる女の子の他にも、画風の違うイラストが2枚出来てしまったのでご覧くださいませ😃🙏✨✨

#AIイラスト #AIart https://t.co/Qg1xqQFePM December 12, 2025

@tani_takuma おはよう オムレツが大好きです December 12, 2025

朝ごはん〜
ここのご当地品は、駿河丼にできる海鮮三種と、みしまコロッケと、うなぎオムレツ。
生桜えびと釜揚げしらすはずっと食べていたいくらい好き。
あ〜美味しいものは幸せ。
丹那牛乳のコーヒー牛乳もあったのでちょっとだけ。 https://t.co/A5cuVdOeZy December 12, 2025

【レストラン クレセント】
オムレツ/バケット/ご飯味噌汁
サラダ/シフォンケーキ/アイス
全て全て食べ放題😲神
日替わりランチ1450円〜
私はクレセントランチ1650円
https://t.co/gC9ZlZVtrB
#広島グルメ https://t.co/dydNyvpeAB December 12, 2025

@hukugyodriver ウェスティンのオムレツ美味しかった！！ December 12, 2025

レンチン３分ぐらい。
かたいめの茶わん蒸しみたいなオムレツができます。
おなか一杯になるし、入れる野菜によって栄養を変えられるし、よきです。
減塩してない人はがっつり味を付けて食べてほしい。 December 12, 2025

@Metome_Au あうさんおはよー🏝️☀️
ゆで卵美味しいねぇ🍳
卵焼きもだーいすき(笑)
カレーをした次の日
プレーンの卵焼きにカレーかけて朝食にしたりするよー
あとオムレツ🎶
ジャガイモせん切り
にんじん、ピーマン細かく切って
ひき肉と炒めたのを中にいれるやつー
塩胡椒でもカレー粉でもー
文字数がっっっ December 12, 2025

本日の朝ごはんです　

温かい丸コッペ　
プレーンオムレツ　ケチャップ　
さやえんどう　
バナナ一本　
大山まきば牛乳　

プレーンオムレツは嬉しい！！　　

頂きまーす💪 https://t.co/RezpWmvEFR December 12, 2025

とろ〜り卵のオムライス　さん太カマンベールチーズぱっかん
オムライスセット
ランチタイムは行列のできる超絶人気のオムライス店へ💨
月に1000個以上出るという大人気商品でカマンベールチーズ丸ごと1個乗ってるからチーズ好きには堪らない😋
焼きたてのぷるんぷるんのオムレツを目の前でぱっか〜んしてくれる嬉しいサービス付き😁
ぱっか〜ん前動画が切れてるのはご愛嬌😱笑
ふわとろの卵にデミグラスソースをかけいざ実食🤤
デリシャスという言葉はこのオムライスの為にあるのね〜😂 December 12, 2025

@sho_iLYs618 多分スーパーによると思う🥚
あるとこにはあるよ！！
うちんとこのスーパーはひと家族1パックまでってなってて普通に売ってるよ。
なんでもかんでも買い占める人がでちゃうから消えちゃうんだろうね、、、

うちの娘オムレツ大好き人間だからないと困るー💦 December 12, 2025