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アニメのその先が描かれる!?

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「#日々は過ぎれど飯うまし」のコミカライズ版でなんとなんと！
アニメ本編の続編が連載決定🎉

📣2026年夏、連載スタート！

食文化研究部の活動はまだまだ続く！！
お楽しみに！
https://t.co/4gp97c4Zqr

#ひびめし https://t.co/yLspguyWyU December 12, 2025

中国。犬に毒エサを投げ、犬が倒れた頃に戻ってきて回収する犬肉業者。
他国の食文化を批判する気はないが、毒を食べた犬を、食肉として売るのが中国 https://t.co/xPNCzEDicS December 12, 2025

磯焼けの原因にもなる “海の厄介者” バリ（アイゴ）。
その未利用魚が、高校生と企業の試行錯誤で、まさかの郷土料理「ぬかみそだき」として大変身。

・海の環境を守る
・漁業を支える
・地域の食文化を未来につなぐ

この３つを一つの取り組みで実現しようとする姿勢に、公明党らしい「調和の発想」を感じた。

若い力×地域企業の技術が、問題を“資源”に変えていく。
こういう取り組みが全国に広がってほしい。

地方の未来は、こういう “草の根のイノベーション” から動き出すのかもしれない。 December 12, 2025

ドイツで。移民たちが、窓から昼食用のネズミを釣っている。異文化圏の食文化を避難する気はないが。

多文化共生とは、こういう連中があなたの家の隣に住むということ https://t.co/T0wCtUJUlY December 12, 2025

「7割」の人は、現実に外国人に何かされたことがあるというのだろうか。楽しく外国の食文化や芸術を消費し、重労働を外国人に押しつけながら、彼らを仲間に入れるのは絶対に許さない。あまりの身勝手さにめまいがする。 https://t.co/ImoNQqYMK5 December 12, 2025

原作者こだわりのストーリー。
主人公は地球知識で活躍する。でもそれは決して現地人が無能という事ではなく、現地人は現地人でちゃんと有能で、技術も知識もある。ただ、方向性が違うだけ。
異世界の人々の食文化と、そこに主人公がもたらす変化と進歩を楽しめる、一粒で二度美味しいお話。 https://t.co/9ag0qDpkoz December 12, 2025

【神戸】
①メシ　A
②交通　B
③家賃　B
④物価　B
⑤遊び　B
⑥女　　B
⑦賃金　B
⑧気候　B
⑨住みやすさ　A

食文化の高さは全国有数。観光地としてのキラキラもありながら製造業が強く、大阪へのベッドタウン利用もできる街。全ての項目が高評価で、個人的には名古屋以外ならここに住みたいって街 https://t.co/pVshsYArgC December 12, 2025

@ayano110 輸出の手間が商品の単価の割にめっちゃかかるんですよね（中国なら燻蒸とかも）。和牛なら単価高いから権益とかの手間賃も吸収しやすいのですけどね。
相手国の食文化も考慮して無いですね。ピザもパスタもラーメンもお米も日常的に食べる国なんて倭国くらいだぞ、と。 December 12, 2025

津南町では、12/8〜12まで「オーガニック給食週間」とし、小中学校で地元の有機農産物を使用した特別給食を提供します。今日は、津南中3年生と一緒に、カレーや雪下にんじんジュースなどをいただきました。安全でおいしい食文化を支えているのは産地ですから、今後も誇りにし、盛り上げましょう。 https://t.co/m08IxoIaXs December 12, 2025

今日のnote！

「島寿司は買うだけじゃなく作るもの」
…という世界に慣れた結果、
気づけば 秒でシャリ握る人 になっていた。
八丈島の食文化、強い。
#note更新 #八丈島

第16回「島にいたら高速でシャリを握れるようになってた話。」
https://t.co/KOCQQg8lcc December 12, 2025

中国の食文化、一日１万匹のネコを食べる https://t.co/fK5tcuiDPb December 12, 2025

江戸時代の食文化は想像のはるか上を行っていた！
宅配・コンビニより便利な食材調達システムがあった。
あなたが思い描く江戸時代のイメージが、完全に覆されるかもしれません。
※続きが気になる方はリプ欄へ

#ゆっくり解説 #倭国史 #江戸時代 #江戸おかず https://t.co/bEbo96UY5G December 12, 2025

ハウルの動く黒子さんが、拙歌集『ソムリエナイフ』の書評をnoteで書いてくださいました。

第２章の連作「首」の〈食文化の暴力性〉にも言及して頂けたのもありがたく、丁寧に深く解説いただきました。
お読みいただければ嬉しいです！

＃ソムリエナイフ
＃心の花 https://t.co/JS3IZwAOjT December 12, 2025

@SANKO_TRADING >イタリアメーカーはほぼ全てNoの回答でした

海外のドキュメンタリーで欧州のこういう恐ろしく保守的な気質と、その真逆な気質のアメリカを対比させて紹介しているのを見た事が。
良い部分だけ切り取れば欧州の食文化は素晴らしく見えるんだけど、その反面こういう融通の効かなさは酷い。 December 12, 2025

〈地方版：政策解説〉　
#鶴岡市　〜地域資源活用とインバウンド誘客〜
山形県鶴岡市は国内初の #ユネスコ食文化創造都市 に認定され、 #出羽三山 や全国有数の温泉地など自然豊かな環境に恵まれています。特に田んぼが広がると #庄内平野　の水田に建つ「 #スイデンテラス」は「田んぼに浮かぶホテル」として年間約6万人もの宿泊客が国内外から訪れています。同市は2020年7月には「#SDGs未来都市」に選定され、豊かな自然と食と農を生かした持続的な発展を目指しています。令和5年度にはコロナ禍以前の半分程度に回復した #外国人観光客 数を増加させるためにデジタル活用、広域ネットワークの構築を進めています。
担当:いた

※スイデンテラスHP　
https://t.co/J9XVXo9diT

※鶴岡市中期観光戦略プラン
https://t.co/IcMInT7y9J December 12, 2025

モグモグモグ〜　餃子と野菜炒め定食🥟！　炭水化物抜きダイエット🏃！　美味しい。
焼き餃子は今や倭国を代表する庶民のソウルフードですが、実はそのルーツは中国にあります。
餃子（餃子／jiǎozi）自体は古代中国に遡ります。
伝説では、後漢末～三国時代の名医・張仲景（張機）が、寒さで凍傷になった民の耳を治すために「寒耳湯」という薬膳スープを作ったのが始まりと言われます。
羊肉と薬草を刻んで小麦粉の皮で包み、耳の形に似せて茹でたものをスープで食べさせたのが原型とされ、これが「餃子」の語源の一つ（耳のような形＝角→餃）になりました。

当初は水餃子（茹でる）が主流で、唐の時代（7～10世紀）には既に宮廷料理としても登場しています。

倭国に餃子が本格的に入ってきたのは、第二次世界大戦直後です。
満州や中国大陸から引き揚げてきた倭国人たちが、現地で食べていた「鍋貼（グオティエ）」という焼き方を倭国に持ち帰りました。
鍋貼は中国華北地方の伝統的な調理法で、鉄板や鍋に餃子を並べて焼き、底をカリッとさせた後に水を差して蒸し焼きにするスタイルです。

特に宇都宮や浜松といった地域では、引揚者や在日華僑が多く、戦後の食糧難の中で安価で腹持ちが良く、しかも美味しい餃子が爆発的に広まりました。
1947年頃には宇都宮で最初の専門店が開業した記録があります。

中国の鍋貼が比較的大ぶりで厚皮なのに対し、倭国で定着した焼き餃子は
- 小ぶりで食べやすい
- 皮が薄くてパリッと焼き上がる
- 野菜（特にキャベツ）が多めでさっぱり
- ニンニクを効かせたパンチのある味

という独自のスタイルに進化しました。

これは戦後の物資不足の中で、肉を節約するために野菜を増やし、少ない油でも美味しく焼ける薄皮が好まれたためです。また、ビールやご飯との相性が抜群に良かったことも大ヒットの一因です。

- 宇都宮と浜松の「餃子戦争」
どちらが「餃子の町倭国一」かを長年争っています（総務省の家計調査で購入頻度1位を交互に取り合います）。現在は浜松が若干リード気味。

- 一人前は何個？
一般的な倭国の餃子屋では、1人前＝5～6個が標準。これが中国だと10個以上が普通で、初めて中国で餃子を頼んだ倭国人が驚く定番ネタです。

- 「焼き餃子専用」のタレ文化
中国では餃子のタレは基本的に醤油＋酢＋ラー油ですが、倭国では「餃子のタレ」として市販品がたくさんあり、酢コショウ派、ラー油派、レモン派など好みが分かれます。

- 世界記録
2015年に宇都宮で作られた「世界最大の焼き餃子」は直径約1メートル、重さ約150kg。食べるのに2日かかったとか。

- 冷凍餃子の革命
味の素の冷凍餃子（1980年代発売）は「水・油不要」で焼ける技術を開発し、倭国の家庭に焼き餃子を一気に普及させました。今や倭国の冷凍餃子は世界最高峰のクオリティと言われます。

つまり、焼き餃子は「中国4000年の歴史」と「倭国の戦後食文化」が奇跡的に融合した、倭国が生み出した最高のハイブリッド料理なのです。一度に何枚でも食べたくなる、あのパリパリ＆ジューシーの魔法は、まさに日中の文化交流の結晶と言えるでしょう。 December 12, 2025

中国の都市は基本的に外食文化だとはよく言われる。香港でも朝飯なんか自分で作って食ってるようなやつはいねえよぐらいの感じらしい。そんな暇あったら働いて稼げ。そんなわけで朝の香港は朝の6時ぐらいからパン屋も麺屋もファミレスも開いてる December 12, 2025

食文化を知らない恥ずかしいポストを見つけた https://t.co/ICZrDxuS1X December 12, 2025

私の人生の目的は「甘納豆に恩返しをする」こと。

中学生の頃、「甘納豆なんて気持ち悪い」と言われ、恥だと思っていた家業のおかげで、好きな微生物の研究を続けることができたのだと気付かされた大学院生時代。そこから甘納豆に人生を捧げると決め、30才の時4代目と成る。

廃れゆく甘納豆を残すため、「都名物 元祖 甘納豆」と掲げた創業者の想いを受け継ぎ進化させ、「甘納豆を世界に誇る食文化にする」ことを目指して新ブランド「SHUKA/種菓」を立ち上る。

甘納豆の可能性を探求中。

甘納豆の概念が変わる体験をお届けします。 December 12, 2025

【最終まとめ：一番上に】
•歴史的事実として「沖縄の島唐辛子が中国の辛い料理文化の起源」→ ほぼない（99%否定）
•「倭国から広まった」はロマンある都市伝説レベル
•現代では逆に沖縄の泡唐辛子が中国で大人気（逆輸入ブーム中）
🟥深掘り詳細（以下補足）
1「倭国→中国」説が生まれた最大の原因
→ 明末～清初の中国文献に「倭国辣椒」「倭国胡椒」と書かれているから
でもこれは当時の中国人が
「ポルトガル船＝長崎を拠点にしている＝倭国っぽい船」
と誤解して書いた可能性が極めて高い（学界主流見解）
2沖縄（琉球）経由の可能性
•琉球は中国・倭国双方と交易していたので理論上はあり得る
•沖縄の泡唐辛子と福建の唐辛子に似た特徴はある
→ でも明確な史料証拠はゼロ → 学術的にはほぼ否定
3現在の学界コンセンサス（2025年時点）
•中国側・倭国側ともに「ポルトガル→東南アジア→中国南部沿岸」が正規ルート
•「倭国経由説」は食文化本や沖縄の口承で残る程度のマイナー説
4面白い現代の逆転現象
•コーレーグース・島唐辛子が中国の小紅書・淘宝で爆売れ
•四川省の若者が「倭国の唐辛子は香りが違う！」とわざわざ輸入
→ 歴史は中国起源でも、今は沖縄が「辛さのトレンドセッター」になってる
つまり
昔は「倭国から広まった？」と言われたけど事実ではない
今は本当に「倭国（沖縄）から中国へ広まっている」
という美味しい逆転劇が起きています🌶️🔥 December 12, 2025