平日しか営業してないので訪店できていなかった課題店にやっと行けた。

激渋なのれんと、メニューだけで呑めちゃう1963年創業の台湾料理店。
店内の雰囲気も最高。

台湾料理といっても、
メインは頭から尻尾まで丸ごと部位を選べる滷味(ルーウェイ)メインの店。

台湾紹興酒、豚足。
カシラとタンの相盛りを注文して。

本場より大分香辛料は抑えめだが物足りなさはなく、添えられたニンニクタレ、卓上のラー油と合わせるとより良い感じ。

ビーフン、ガツスープも間違い無いだろうなぁ。

また来ねば。

あと、持ち帰りできるから持って帰って家で晩酌も有り寄りの有り。 November 11, 2025

ソンスにある釜飯とポッサムが食べれるお店🍚

タッチパネルで注文できて、セルフでとるおかずにサラダがあったのも最高
お一人でも入れそうな雰囲気でした！

[NAVER マップ]
ウォンハルモニポッサム豚足聖寿店
ソウル特別市 城東区 聖水洞二街 333-15
https://t.co/I68lMXeoCt https://t.co/EqPsWPVJyW November 11, 2025

ダシール・ハメットの「マルタの鷹」にスペードが部長刑事とある店で「塩漬けの豚足」を食べる場面が描かれている。

「マルタの鷹」は１９３０年に発表された小説だから、豚足は日米開戦前からアメリカで食べられていた事になる。 November 11, 2025

豚足をゲテモノ料理の様に嫌う人がいるが、美味いものは何人だろうが食べる。イスラム教徒の様に宗教上の理由で食べ物に制限されている人々とは別に。

これを言えば、鰻の姿だけを見れば蛇の様でとても食べる気にはならないものが、鰻の美味さを知ったら病みつきになる。 November 11, 2025

鰻は英国でも食べられているが倭国程高級料理ではない。

そういう英国人が倭国の鰻料理を食した瞬間鰻の本当の美味さを知ったというのが多い。

だから、韓国人を蔑む事を目的に豚足を否定するのは如何に愚かな事が分かる。

仮に倭国が戦争に弱い国でも知恵がある。
知恵で戦えば良いのである。 November 11, 2025

北京ダックと豚足の奉納!肉の奉納とかありなのは稲荷だからか？華僑の方からというのも面白いね。稲荷は荼吉尼天と習合した関係か？と思ったけど荼吉尼天はインドだしな＞RP November 11, 2025