長野市
麺屋一途✨

鶏白湯らぁ麺🍜
白飯

よくぞここまで...
ってくらい鶏汁😍w
別皿のねぎ、のり、鶏節をちょっとずつ足して味変しながら食べるのがホント楽しい😋👍👍
分厚い豚バラと香ばしい鶏モモはご飯とともに🤤🙆‍♀️
長野市が誇る狂気の鶏白湯☺️
濃厚好きにはたまりませんぜ🙌🙌 https://t.co/0C1sHxFpdX December 12, 2025

キッチン　きらく＠神保町

知らない人のために、ミシュランにも掲載された「麺や七彩」の阪田さんがコロナ禍に立ち上げたキッチン。狭い厨房なのに、ものすごい種類のメニューを出している。そんな中の新作、「ニラそば」。なんだかニラそばブームというか、完全にトレンドになっている。
しかし、名匠阪田さんが後発なのに他と同じニラそばを出してくるはずがない。

醤油味と塩味があり、醤油を注文。清湯醤油スープに麺は稲庭中華そば。ここまでは驚かない。
一般的なニラソバは、“ニラ”のみだが、こちらはニラ・花ニラ・黄ニラの三種混合。
チャーシューは皮付き豚バラ肉の煮豚を使用。これがメチャメチャうまいので、別メニューでチャーシュー麺も食べてみたい。この煮豚で太肉葱油稲中拌麺も考案中らしいのでできたらまた来なきゃ。

そして極めつけが、ラベンダーの香り。通算3万杯以上食べてきた私だが、この香りはラーメンでは初めてかも？正直、最初はラーメンとしては不慣れな香りなので、首をかしげ戸惑いながら食べていたが、後半には阪田マジックに引き込まれてしまって、おいしく完食完飲。あとで聞いたら『ラベンダーはシソ科なのですが、ニラとの相性が抜群なので使ってみました。』とのこと。さすが“料理ヲタクの食材マニア”であり、“フードサイコパス”だけある。まいった。 December 12, 2025

荻窪武茂 @荻窪
特製味噌野菜タンメン🍜野菜大盛（無料）
+チャーシュー 合計1900円

濃厚クリーミーな味噌スープ
香ばしく炒められたたっぷり具材の野菜に
もっちり中太ちぢれ麺🍜
柔らかい豚バラ炙りチャーシューも
凄く美味しかったです✨
特製は焼豚味玉に
旨辛肉味噌付きでピリ辛味になります🌶️😊 https://t.co/ODt0KmVwq7 December 12, 2025

こんばんは！
明日、12/6(土)限定営業予定🐟
11:00-16:00LO
※売り切れの場合、ご了承下さいませ。

〝太刀魚純煮干そば〟　限定100食
☝️つきひの長谷川社長から頂いた太刀魚煮干を使ってスープを炊きました！！
タレ、油と合わせるとまるで焼いた太刀魚の様な味わいです。
是非ご賞味下さいませ🙏

スープ:水、太刀魚煮干、乾物少々、倭国酒
タレ:塩
香味油:太刀魚煮干油
麺:菅野製麺謹製#22ストレート麺130g
TP:岩中豚肩ロース炭火つるし焼き、梅里豚バラ炭火つるし焼き、鶏むね低温調理、バラ海苔、紫玉葱、かいわれ、（味玉）

【限定A】1600円　肉6枚、味玉
【限定B】1700円　肉9枚
【限定C】1350円　肉3枚、味玉
【限定D】1200円　肉3枚

〝炙り白子丼〟限定30食程
【限定ご飯A】　800円
☝️ 冬の味覚❣️真鱈の白子を炙って、もみじおろし、ポン酢の王道スタイル！
白子好きにはたまらない🥰✨

〝太刀魚煮干油の和え玉〟
【限定和え玉】　350円
【限定和え玉ハーフ】　250円
☝️🍜で麺量足りない方、是非！！
ダブルでもトリプルでも承ります👍

明日、よろしくお願いします🍜🐟✨ December 12, 2025

今日の晩ごはんは、豚バラコーンのガーリックライス、小松菜と卵のコンソメスープです😋🍴💕

#料理好きさんと繋がりたい
#自炊
#おうちごはん
#X家庭料理部
#料理写真 https://t.co/mAe4KYcJNG December 12, 2025