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豚バラ
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2025.12.05 14:00
:0% :0% （30代／男性）
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キッチン きらく＠神保町
知らない人のために、ミシュランにも掲載された「麺や七彩」の阪田さんがコロナ禍に立ち上げたキッチン。狭い厨房なのに、ものすごい種類のメニューを出している。そんな中の新作、「ニラそば」。なんだかニラそばブームというか、完全にトレンドになっている。
しかし、名匠阪田さんが後発なのに他と同じニラそばを出してくるはずがない。
醤油味と塩味があり、醤油を注文。清湯醤油スープに麺は稲庭中華そば。ここまでは驚かない。
一般的なニラソバは、“ニラ”のみだが、こちらはニラ・花ニラ・黄ニラの三種混合。
チャーシューは皮付き豚バラ肉の煮豚を使用。これがメチャメチャうまいので、別メニューでチャーシュー麺も食べてみたい。この煮豚で太肉葱油稲中拌麺も考案中らしいのでできたらまた来なきゃ。
そして極めつけが、ラベンダーの香り。通算3万杯以上食べてきた私だが、この香りはラーメンでは初めてかも？正直、最初はラーメンとしては不慣れな香りなので、首をかしげ戸惑いながら食べていたが、後半には阪田マジックに引き込まれてしまって、おいしく完食完飲。あとで聞いたら『ラベンダーはシソ科なのですが、ニラとの相性が抜群なので使ってみました。』とのこと。さすが“料理ヲタクの食材マニア”であり、“フードサイコパス”だけある。まいった。 December 12, 2025
3RP
荻窪武茂 @荻窪
特製味噌野菜タンメン🍜野菜大盛（無料）
+チャーシュー 合計1900円
濃厚クリーミーな味噌スープ
香ばしく炒められたたっぷり具材の野菜に
もっちり中太ちぢれ麺🍜
柔らかい豚バラ炙りチャーシューも
凄く美味しかったです✨
特製は焼豚味玉に
旨辛肉味噌付きでピリ辛味になります🌶️😊 https://t.co/ODt0KmVwq7 December 12, 2025
1RP
中華ソバ藤むら@浜松市
肉ソバ（小）
生卵
綺麗なラーメンです🤩
薄切り豚バラ叉焼、程よく脂が乗ってめちゃくちゃ旨い😋
生卵で味変楽しんで完食✨
今日も美味しいラーメンご馳走様でした🙏
#中華ソバ藤むら https://t.co/Jx6dr2pCRa December 12, 2025
1RP
ゆりちゃんの大根と豚バラのチンも大好きですが
いつでもどこでもナイトフラワーの告知を挟んでいくさすがのDAIGOさん
(''∇^d) ﾅｲｽ☆!! https://t.co/DHyT0HzBCt December 12, 2025
なんなら挽肉使わないで、豚バラとか小間切れとかで作ってるんだけど、ご飯が進む！！
味は麻婆豆腐だけど、もはや別の料理なのかな？
とにかく美味しいんだよ。
だから変な目で見ないでーーー😢 December 12, 2025
@yubo_kao おっ、彼女とのツーショットね😊
香ちゃんの推し拝んでみたいな。
フォローしてないかしら？🤔
まだ風寒いから今日は自宅防衛隊だね。
コタツムリでぬくぬくしましょ😗
今日の晩御飯はあのキムチを嫁さん買ってきたので豚バラ豆腐えのきほうれん草もやしうどん鍋🍲らしい🫡
この後も暖かくしてね💕 December 12, 2025
究極の生き方🥹💖
今夜、私はパキちゃんの伝説的な緑豆の芽+エノキ+豚バラ鍋を再現することに固執していました。
だから私は夢と決意に満ちたスーパーマーケットに行進しました...
国産の豚バラ肉の薄切りが100gあたり210円だったことがわかりました。
私のかわいそうな小さな心は、肉の通路で百万個に粉々になりました。
だから代わりに、壊れたグルメの威厳のある優雅さで、私は78円/100gの鶏の胸肉を買って、それを輝かしいチャーシューに変えて、喜びと貧困の両方の涙を流しながら食べました。🥹🥹🥹🥹🥹🥹
本当に、これは大人のピークです。🥹💖 December 12, 2025
宮城県白石市の #芝その軒 さんで人気の味噌タンメン。味噌ラーメンよりさっぱり優しい。風味の良い味噌スープとツルもちストレート麺の相性良し。終盤、たっぷり入った野菜と豚バラの甘味&旨味が染み出してコクの増したスープに、レンゲ一杯分のライスをin。ラーメンおじやにするの好きすぎるー♩ https://t.co/HLkysp0okz December 12, 2025
なかなかこの時間に活動しないから色々と回ってきた。いやー、楽しい。今日は長堀橋のMISUGIYA+ではるちゃんポークの豚肉ブロックが売ってないか見に行った。なかった、ていうか豚バラが高くてあっても予算オーバーだった December 12, 2025
ガッツリ食べたいけど楽したいときはレンチン1発でできる”チーズデジカルビ”一択。キムチのピリ辛さをチーズがマイルドにしてくれるし、豚肉とキムチが合わないわけがない。仕事から帰ってきた夫が「疲れて食欲ない」とか言ってたけど、食べ始めたら一瞬で完食してた。頑張らなくてもパパっとつくれる簡単レシピは、
【材料】（2人）
・豚バラ肉 100g
・キムチ 100g
A酒 大さじ1
Aしょうゆ 小さじ1/2
Aにんにくチューブ 4cm
Bとろけるチーズ 適量
Bごま油 大さじ1
B塩コショウ 少々
【作り方】
①ポリ袋に豚バラ肉を入れ、Aで下味をつける
②耐熱皿に①をドーナツみたいに丸く並べて、真ん中にキムチを乗せる
③②にチーズ、塩コショウ、ごま油をかける
④ふんわりラップをして、電子レンジ600wで4～5分加熱する
⑤お肉に火が通っているか確認する
完成！
【ポイント】
・チーズは多めなくらいが美味しいです
・辛いのが好きな人はキムチを辛口にするのがオススメです December 12, 2025
これ、忙しい日の定番メニュー、
重ねるだけ！豚バラ白菜の重ね蒸し ニラだれソースがけ！
重ねて蒸すだけで、白菜はとろっと、豚バラはジューシー！
そこにニラだれの香ばしさとさっぱり感が加わると、もう箸が止まらない！
簡単なのに、ちゃんと作った感がでるのも嬉しい！ https://t.co/nQPbj6pnTD December 12, 2025
荻窪ラーメン十八番 #浜松市
十八番ラーメン（醤油）、手作り餃子、小ライス×2
この口になったら替えが効かんのです🤦♂️
豚バラ長ネギニンニク炒めラーメンのヤバい中毒性🤩
餃子と共に米泥棒なのですが小ライスしかないので×2でリカバリーです👍 https://t.co/eJdFhDkzZr December 12, 2025
こちら本日の限界飯です。お納めください。
・レンチン冷凍ご飯
・塩胡椒した豚バラ焼いただけ
キッチンで立ちながら食べました。 https://t.co/y9C538jAky December 12, 2025
@shu_refuge こんにちは👋😃
今日は、近場の
キヌヤで２割引の
豚バラとダンナ様の
好きな生鮭のお刺身を
買いました🎵
今日も、よろしくお願いいたします🎵 December 12, 2025
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