むくみ・乾燥・代謝低下に
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〈豆苗〉あったら/•᷅•᷄\୭
シャキ旨🌱豆苗チョレギサラダ
包丁いらず✂️蒸して和えるだけ❣️
　 💬 コレ、抗酸化三重奏って ⁉️
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豆知識 🫘
豆苗は「若返り野菜」と呼ばれるほど、βカロテン・ビタミンC・ビタミンEが豊富。これら3つは“三大抗酸化ビタミン”とされ、細胞の老化を防いで肌の弾力UPにも◎
さらに豆苗はえんどう豆の新芽のため、植物性たんぱく質、葉酸、食物繊維が根元にギュッと濃縮。
ストレスで消耗しやすいビタミンB群も多く、疲労ケアにも心強い味方❣️
もやしは「発芽パワー」で酵素が豊富。軽い甘みと水分が、火照りや乾燥気味の体を穏やかに潤し、消化を助けてくれます。
きゅうりは水分補給・むくみケアの王様🥒。韓国海苔のゴマ油香るミネラルが加わることで、巡りが整う“代謝サラダ”に。
薬膳では、豆苗＝「清熱・解毒・潤い補給」、もやし＝「利水・気を整える」、きゅうり＝「清熱・生津」
乾燥わかめは「補腎・軟堅」、海苔は「化痰・清熱」
火照り・ストレス・のぼせ・むくみの多い現代人にぴったりな“浄化サラダ”です🌿
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🔹豆苗：清熱・解毒
➜ からだの余分な熱を冷まし、肌トラブル予防に
🔹もやし：利水・調和
➜ むくみ改善、胃腸の負担ケア
🔹きゅうり：清熱・生津
➜ 乾燥・のぼせ・口渇に◎
🔹乾燥わかめ：補腎・軟堅
➜ ミネラル補給、代謝バランスに
🔹韓国海苔：化痰・清熱
➜ 巡りUP＆ストレス緩和に

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どんな効果効能を期待できる？
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❶ 美肌＆抗酸化サポート
➜ 乾燥・くすみ・ハリ不足が気になる時に
❷ むくみ解消＆代謝UP
➜ 体を軽くリフレッシュしたい日に
❸ ストレスケア＆胃腸サポート
➜ だるさ・疲れやすさ・食べ過ぎリセットに

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🛒 材 料（4人分）
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・豆苗：2パック
・もやし：1袋
・きゅうり：2本
・乾燥わかめ：2g
・水：50cc
・韓国海苔（8切8枚）：1パック

（ドレッシングA）
・砂糖：小さじ1
・塩：小さじ1/4
・酢：小さじ2
・鶏ガラスープの素：小さじ1/2
・醤油：大さじ2
・ごま油：大さじ2
・白ごま：小さじ1

📌 Point
1️⃣ フライパンにもやしを入れ、上から豆苗をハサミでザクザク切り落とす。乾燥わかめ＋水を加えて蓋をし、中火で5分蒸す。
2️⃣ 蒸し上がったらザルにあげ、水気をしっかり絞る。
3️⃣ 大きめのボウルに＜ドレッシングA＞を混ぜ、きゅうりをハサミで乱切りにして加える。
4️⃣ 水気を絞った蒸し野菜をきゅうりの上にそっと乗せる（→シャキシャキ食感が残る秘訣）
5️⃣ 食べる直前に韓国海苔をちぎって散らし、全体をざっくり混ぜる。

📌 保存期間
冷蔵庫：当日中（※水分が出やすいため、直前に混ぜると美味）

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🌿カラダに嬉しいレシピへ
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➤ 醤油を「減塩タイプ」にしてむくみ予防に
➤ ごま油を「焙煎度の低い良質なもの」へ変更して酸化ストレス軽減
➤ 砂糖を「米飴・てんさい糖」に置き換えて血糖値にやさしく
➤ わかめを倍量にして、ミネラル＆甲状腺ケア強化

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お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸
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🔹 ピリ辛 ➜ コチュジャン or 韓国唐辛子を少量プラス
🔹 さっぱり ➜ レモン汁＋黒胡椒を加えて爽やかに
🔹 コクUP ➜ アーモンドやくるみを砕いてトッピング

チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥
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レシピ：のん＊出張シェフの子供と楽しむ野菜ごはん 様
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#ほ農家👨🏿‍🌾 【豆苗編2回戦4日目】
買ったのそのままにしてたら
育ってたΣ( ˙꒳​˙ )🌳 https://t.co/iua0CJZDYG November 11, 2025