耐熱
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2025.12.03 09:00
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鳥インフルエンザの驚くべき耐熱性に科学者は懸念
https://t.co/aGgp5ZkgwQ
発熱は身体の防御反応ということがよくわかる記事
(しかし熱が出たらやっぱり下げたいものだが)。
本当に怖いのはこの遺伝子を持った鳥インフルウイルスが豚などで拡散力の強いヒトインフルウイルスと遺伝子再配列(reassortment)することなのだろう
”鳥インフルエンザは、人のインフルエンザとは違い、高い体温でも増えることができると分かりました。通常、人の体がウイルスと戦うときに起こる発熱(38〜41℃)は、ウイルスの増殖を止める効果があります。しかし、イギリスのケンブリッジ大学とグラスゴー大学がScienceに発表した研究によると、鳥インフルエンザは高温にも強く、発熱しても活動を続けられることが明らかになりました。その鍵となるのが「PB1」と呼ばれる遺伝子です。この遺伝子はウイルスが自分の遺伝情報をコピーするときに重要な働きをしており、鳥由来のPB1をもつウイルスは高温でも壊れにくいのです。実際にマウスを使った実験では、発熱がヒト由来ウイルスの増殖を止めた一方、鳥インフルエンザには効果がありませんでした。過去の1957年と1968年のインフルエンザ大流行でも、鳥のPB1遺伝子が人のウイルスに入り込み、強い感染力を生んだと考えられています。研究者たちは、こうした遺伝子の入れ替え(遺伝子交換)が次のパンデミックを生む可能性があると警告しています。” December 12, 2025
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驚異の耐熱性をもつ「新種アメーバ」を発見、真核生物では史上最強
https://t.co/O1JTwUZJvd
米SUは、真核生物として史上最高の耐熱性を誇る新種アメーバを発見したと報告。42℃以上でないと成長せず、60℃を超えて細胞分裂するという。では、何℃になると死に至るのでしょうか? https://t.co/BYbJmJ51uL December 12, 2025
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「寒くなってきたし、そろそろ白菜の季節だよね」と夫が言うので、レンジでらくらく”豚ポン白菜”つくったら「激うますぎるんだけど」と言いながら一瞬にして豚ポン白菜もご飯もたいらげてたのでシェア。もう一品ほしいなってときにもおすすめです。詳しいレシピは↓
【材料:2人前】
・白菜 1/8
・豚肉 約200g
・塩胡椒 適量
Aポン酢 大さじ4
Aごま油 大さじ1
Aにんにくチューブ 2cm
【手順】
❶白菜を一口大に切り、1/3を耐熱容器へ入れ、その上に豚肉をのせ塩胡椒をふる。
❷①をあと2回繰り返す。(3層にする)
❸②を600wのレンジで8分チン!
❹Aの調味料を合わせてタレをつくる
❺③に④をかけて完成! December 12, 2025
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キッチンに置いた瞬間テンション上がる色味すぎん?
ダークグレーver可愛すぎて、もう“見せる保存”確定🫶
レシピも全部ゆりさんらしくて作りやすいし失敗しなさそう! December 12, 2025
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