私事で大変恐縮なのですが、6年かけてようやく新作のレシピ本が完成しました！

https://t.co/gFWdVZSacG

今回の新刊は

・とても健康的で
・すっごく美味しくて
・めちゃくちゃ簡単に作れる

この三拍子が揃った本を、6年かけて本気で作りきった本になります。

管理栄養士松丸奨さんの監修のもと、すべてのレシピを塩分2.5g以下・脂質20g以下の基準でつくっています。

しかし、はたから見たら健康本とは思えないただの美味そうなモンがたくさん載ってるレシピ本です！

ラーメン、カレー、ビーフシチュー、エビチリ、ピザ、ボロネーゼ、オムライス、プリンなど
「今日はご馳走だぜ！！！」

とゴキゲンになるものがたくさん載っています！
しかもこれ、見た目だけじゃなく味もまじでレストラン並に旨いです。

これほんっっっっっっとうに本当に頑張りました。
基準を満たすだけのレシピなら、簡単ですが厳格な基準を満たして美味しいとなると本当に試行錯誤の連続でした。
レシピ400回ぐらい試作しました。

しかも、栄養バランスなども考えられていて野菜もたくさんとれます。

ただ、皆さんはこう思ったことはありませんか？
「工程に野菜のみじん切りが出てくるだけで、作る気失せる、、」

そうなんですよ！
文字にすると「みじん」の3文字で無害そうに見えるのですが実際に

「玉ねぎ、にんじん、セロリをみじん切りにする」
なんて文面に直面した際には

「これだけで15分はかかるぞ！！！」
という気分になります。

料理番組みたいに最初っから綺麗にみじん切りに切られた野菜がボウルに入ってることなんて現実ではありえないんです。

せっかく栄養バランスが整ってて塩分控えめだろうと「みじん」の3文字が来た瞬間にすべてが台無しになります。

なので、今回のレシピ本
「みじん」の3文字は1度も現れません！！！

・とても健康的で
・すっごく美味しくて
・めちゃくちゃ簡単に作れる

を6年かけて全力で作りましたので、良かったら本屋で立ち読みでもしてやってください。
https://t.co/gFWdVZSacG

まだまだこだわりポイント書ききれないので、↓に書いていきます。 December 12, 2025

｡:🍁『秋麗』🍁｡:
　　自宅の夕食
🦐エビチリ🦐
＊牛すじと大根の煮込み＊
＊カレーピラフ＊
随分朝夕冷え込む季節となりましたが、日ごとに深まる秋を楽しみつつ、健やかに過ごされますように…
I'm so grateful to
everyone who's always beeninvolved. 🍀 https://t.co/D7UhBBqIYY December 12, 2025

おはようございます( * ॑꒳ ॑*)

嬉しい金曜日✨️

今日のお弁当は、
ネギ塩豚バラ弁当です🍱

エビチリは調理師の専門に通ってる息子が
昨日作ってくれたやつ✨️
めっちゃ美味しかった😘

今週もありがとうございました(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)
良い1日を🍀*゜

#OnigiriAction #お弁当 #お弁当記録 https://t.co/cmurCkCZc8 December 12, 2025

#昨日の現場飯
福満楼
ランチ
玉子とエビチリソース
コーヒー付き☕️

エビチリは甘めの味付けでフワフワ玉子と沢山エビが入って美味しく頂きました😋
ご馳走様でしたm(_ _)m

11月の激務が終わり身体はアチコチ悲鳴が😅😅🤣🤣

12月は前半乗り越えれば余裕が出来るかな🤔 https://t.co/VjEEKB9K1C December 12, 2025

麻婆豆腐めちゃくちゃ美味しかった!
エビチリも中華おこげもフカヒレも https://t.co/rglvZa0aXu December 12, 2025

夕飯は エビチリ です♪🍤✨
 
平日なので簡単Verのエビチリで😁
エビは処理済みの冷凍むきえび🍤、焼く前に片栗粉をまぶす工程もスキップ🤣
 
🍤にソースがうまく絡むか心配でしたが、それっぽく仕上がったのでヨシとしましょう🤭

#おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい
#自炊記録 #Twitter家庭料理部 December 12, 2025

おはようございます😊
今日は何の日？
11月29日(土)は肉まんの日

コンビニやレンチンで手軽に食べられるので、寒くなると食べる機会が増えるかもしれません。
家庭で簡単に作る事もできます。
1927年（昭和2年）大阪・難波にオープンした「蓬莱（ほうらい）」が「豚饅（ぶたまん）」を売り出したのが有名です。
関西では今でも「肉まん」より「豚まん」という呼び方が主流で、この系譜。
明治時代に中国から伝わった「包子（パオズ）」が元祖です。

肉まんの味・種類一覧

🥟 定番系
•豚肉あん（オーソドックス）
豚ひき肉＋玉ねぎやしいたけ、しょうゆやオイスターソースで味付け。
•牛肉まん
牛肉の旨みを活かしたこってり系。

🌱 ヘルシー・和風系
•野菜まん（白菜・キャベツ・春雨などが中心）
•カレーまん（スパイシーなカレーあん）
•ピザまん（チーズ＋トマトソース＋サラミなど）
•あんまん（ごま・小豆など甘味系だが“肉まん仲間”で定番）
•高菜まん／漬物まん（九州・関西のご当地アレンジ）

🐔🐟 肉・海鮮系
•鶏肉まん（鶏ひき肉＋生姜やねぎであっさり）
•海鮮まん（エビ・カニ・ホタテなど中華風）
•餃子まん（にんにく・にら・キャベツ入りで餃子の味を再現）

🌏 ご当地・変わり種
•神戸牛まん／松阪牛まん（高級肉使用）
•角煮まん（長崎発祥、角煮をそのまま包む）
•チリソースまん（エビチリや麻婆豆腐風）
•チーズまん（肉あんにとろけるチーズ）
•黒豚まん（鹿児島ご当地）

肉まんの皮はパンよりは簡単です。
蒸すのでオーブン要らず。
好きな具で作って下さい😊 December 12, 2025

今宵は待ちに待った、ななちょこ酒場❤️
https://t.co/Cr59GlihOY

ご予約してくださった皆様ありがとうございます❤️
19:30〜お仕事帰りに駆けつけられるぞって方は滑り込みご予約できちゃうよ🌸

いっぱい食べていっぱい飲んで🩷
たまにエビチリ食べるぞぉヽ(｡･ω･｡)ﾉ
#ななちょこ酒場　#七海なな https://t.co/hxgzl3r5TB December 12, 2025

おはようございます🫐

中華料理店に行きました‼️
レバニラやエビチリがあったのですが、選んだのは『卵入り刀削麺🥚』

ふわふわ卵が入った焼きうどんみたいでしたが、美味しかったので全部食べてしまいました😋✨

食べ過ぎたせいかその後は眠くなりましたよ😂💤

本日も楽しい一日にしましょうね🌈 December 12, 2025

閑也くん弁当箱で息子くん🍱

エビチリ
蓮根ペペロンチーノ
🫑のおかか和え
🍊🥝🍌

カオスな1週間が終わる😆
頼む！月曜！
皆元気になって出て来てね🫶

閑也くん
今日のmimi-ni楽しみ😊
🫑が1番うまい😋
茨城蓮根と🍊も今日で使い切った！
#トラジャス 楽しかった😊
今日も愛してる💛
#吉澤閑也 https://t.co/vJvSTJii3B December 12, 2025

＃カレー🍛　＃麻婆豆腐　＃エビチリ
＃今日のペット飯
エビと卵のチリソース🦐🍳
ランチタイムは麻婆豆腐🫕食べ放題
カレー🍛うどん
カレー🍛ライス https://t.co/Nragr1aqPb December 12, 2025

昨夜の宴🍻
宮城県石巻市 町中華～縁～

餃子は厚めの皮で肉汁溢れる
エビチリは大きなエビで辛さ控えめ食べやすい
麻婆豆腐はしっかりカラシビの効いて
汗がふきでるけど美味い😋

美味しい中華とお酒で
楽しく美味しくありがとうございました https://t.co/8hr291DIFv December 12, 2025

こんばんわ(*^^*)
酒盛りメニュー
エビチリ🦐の筈が
ケチャップが切れてて
エビ入り塩焼きそばに
なってしまった😅
おでん大根はまだ味が
染みてなくて練り製品ばかり、
笹かま迄練り製品でちょっと
失敗した💦叩き🥒、
レッドキウイ沢山
買ったけど一斉に
柔らかくなるから腐る前に
食べなくっちゃ😂 https://t.co/kbJSGK3PaC December 12, 2025

晩ごはん
▸ エビチリ
▸ 春雨サラダ
▸ かぶの葉炒め
▸ 海老のお味噌汁
▸ みかんのゆず和え

プリプリエビチリは玉葱の甘さと特製ソース【トマトピューレー・味醂・味噌・唐辛子粉・甘酒】が絡み絶品✨
みかんに柚子を絞った爽やかデザートも食後に合う🍊

#おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい https://t.co/QpgBczfl14 December 12, 2025

おはようございます。
今日はエビチリ&エビチリあんこ！

エビチリあんこ、うちとこうまつやのスタッフ3人中2人が大絶賛で、1人が猛批判なお味。
嫌いな人は嫌いでしょうが、好きな方は楽しんでいただける、台湾料理のようなお味です。
紹興酒と是非。

今日もついでにおいでませ！
では。
#もっちり焼 https://t.co/ba2QWMzc13 December 12, 2025

不破神崎レス子でレストラン撮影してきた～～～！！！！！🍖🌶🍽💙💜🩷
スタジオとは違ってあまりにリアルで厨房の中まで撮影できたのほんと嬉しかった✨️✨️そしてニク代は身体で払ってきた🧽(笑)
甲らさんカメラマンとエビチリとモブ役ありがとうございました！🦐 https://t.co/E4inSbpRGn December 12, 2025

シウマイ入刀してみたかったー‼︎
エビチリ味のシウマイもいいね！
カレーもおいしそう！

#つぶれない店 #ACEes December 12, 2025

おはようございますだぬ😊
木曜日ですだぬ✨
昨日は母の受診関係で疲れただぬ😂
自分のことは後回しになるだぬ。
スーパーのエビチリ食べて復活だぬ🦐
ヌラーとあんちゃんがヒソヒソ💕
朝から楽しそうだぬ〜☺️
今日も焦らずぼちぼち頑張りますだぬ❣️ https://t.co/QsF2SnPG3W December 12, 2025

おはようございます
11月27日（木）昼の定食は

＊エビチリ🦐
＊浜名湖カキの四川風炒め🦪

牡蠣が美味しい季節ですね♪ https://t.co/Pi4ZGHWtck December 12, 2025

いまおれの目の前を｢ｴﾋﾞ、ﾁﾘ、ｴﾋﾞ、ﾁﾘ」って言いながらステップしてる子ガキ、多分エビチリが好きなんだと思う December 12, 2025