イタリアのバールで、バリスタに「イタリアでは『頑張ります』って何て言うの？」と聞いたら、「そんな言葉はない」と即答された。「え、どうして？」と聞いたら、「美味しいエスプレッソを飲んで、気分良くやるだけだ」と言われ、努力の仕方を考え直した November 11, 2025

ふわっ、さくっ、とろっ…香ばしく、とろける至福。​
11/26(水)、『#スモアチョコレートラテ / #スモアチョコレートフラペチーノ®』が登場します🍫☕

焼いたマシュマロをチョコレートとともにビスケットに挟んで食べるスイーツ「スモア」をイメージした、この季節にぴったりの一杯。​

チョコレートにエスプレッソを重ねたビターで奥深い味わいに、マシュマロと全粒粉入りクランチをトッピングしました✨

大切な人と暖炉を囲みながら過ごすような、心温まるひとときに寄り添う一杯です😊 November 11, 2025

新宿御苑前駅のイタリア料理店「ape」さんに行ってまいりましたー。その4

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空腹はもう過去の話。
7つもの美味と、手作りパン食べ放題をくぐり抜け、辿り着いた満腹の地。
だが、そこは最果ての地ではなかった。その先にあったのは、古来から伝えられてきた「甘い物は別腹」の地だ…！

デザートの種類は3つ。メニュー表の字面からは想像すらつかない未開の地。選ぶことができず、迷いに迷い時間だけが過ぎていく。

「これも別皿でシェアできますよ」

ワンダフルシェフによるワンダフルシェアの提案。

乗らない手はない。この手に全てをつかみ取れ…！！

そう、全て頼んだ。

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ファーム根本の完熟いちじくとココナッツのリオレ

ぶどうのマリネとローリエのアイス 味噌クランブル

マッシュルームのティラミス

全てhalf、各々450

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プロの目により適切な時期に提供された果実はこれほどまでに美味しいのかと驚く。

今までに食べたいちじくの中で最高の味だ。

脇役の働きも見逃せない。

シナモンとカルダモンとクローブを忍ばせた赤ワインでコンポートされたセミドライのいちじく。
丁寧に手が加えられたからこその豊潤な味は、いちじくという果物の美味しさをこれでもかと引き出しており、その手腕は見事という他ない。果実が誇るみずみずしさこそ、メインのいちじくに譲れど、濃縮された同系統の味で深みとアクセントをもたらす。

ココナッツのリオレに感じる心地よいゴロゴロ感と、いちじくの果肉の中にある種のプチプチ感との対比が面白い！

とはいえ、やはりこのいちじくの前では、リオレは引き立て役の域は脱しない。これほど鮮烈な味の元となる果実を育ててくれた「千葉県柏のファーム根本さん」にも多大な感謝を。

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ぶどうを生ローリエとタイムとエルダーフラワーのシロップでマリネ。
生ローリエが効いているのか清々しく爽やかでそれでいてかすかな生命力を感じる。これから芽吹く花のつぼみに朝露がついているイメージ。
それはどこか、いちじくの溢れるバイタリティにのぼせ上がった気持ちを落ちつかせてくれるかのようだ。
ローリエのアイスも同様で、冷たい分、より爽やかに口内を通り抜ける。
脇役のローリエを乾燥ではなく、生を使うことで存在感が際立つ一品だった。

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ティラミスにマッシュルーム。
奇をてらうだけではなく、きちんと味が伴っていることに驚きを隠せない。
しっかりソテーされたマッシュルームはきのこ臭さのような嫌みはなく、香ばしさという良い側面だけを発揮し、マスカルポーネチーズの旨み、染み込んだエスプレッソやココアパウダーと絶妙な強さの風味で絡む。

聞くと、やはり自ら創作したオリジナル。
唯一無二の料理がここにはある。

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全ての料理に感じた、オリジナリティはそのまま楽しさへとつながる。それは作り手からも感じるポジティブこの上ない感情で、食べる側にも伝わってくるのだ。

食への「愛情」や「情熱」を、皿の上に乗せて受け取ったような感覚。
ん？「愛情」「情熱」。
そんな花言葉をもつ花があったような…？

そうだ、バラだ。

道理でここの料理は満腹でも美味しく食べられるはずだ。
込められたメッセージは同じだけど別なんだ。

そう、「別バラ」なんだ。 November 11, 2025

2025.11.24
阪神タイガース THE OFFICIAL MOVIE 2025－栄光の虎道－ 公開記念舞台挨拶
好きなスタバメニュー☕
森下→トリプルエスプレッソラテ
ほうじ茶クラシックティーラテ（シロップ少なめ）
近本→イングリッシュブレックファーストティーラテ
#森下翔太
#近本光司 https://t.co/AgxHascfzc November 11, 2025

エスプレッソ食べなきゃよかった November 11, 2025