牡蠣
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2025.12.07 12:00
:0% :0% （30代／男性）
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これ、意外と知られてないのよね…。
牡蠣の生食・加熱の違いは、鮮度の問題ではなく生食でも食べられる処理をされているか否か、なんですよね。
ご存知ない方は、ぜひいつきさんのツイをご覧になることをお勧めします。
ちなみに、私は12月に入ると完全に仕事が収まるまで、一切生牡蠣を口にしません。
仕事に穴あけられないので💦 December 12, 2025
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【カキの生食用と加熱用の違いは？】
カキには生食用と加熱用がありますよね。生食用の方が、生で食べられるということは新鮮なのでは？ と思う人がいるかもしれません。でも実は鮮度の問題では無かったりします。
カキの食中毒の原因であるノロウイルスは腸管にいるので、生食用は殺菌水の中で数十時間絶食させ、腸管の中身を出すことで安全性を高めています(ただし100％安全ではない)。なので生食用の方が身は痩せてることが多いです。
むしろ加熱用の方がそういう処理をしないので、身が厚くジューシーなことが多いです。絶対に加熱して食べることが条件にはなりますが、鍋とかで食べるなら加熱用の牡蠣の方が美味しくいただけますよ🙂 December 12, 2025
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おはようございます
穏やかで笑顔溢れる日曜日を…
皆様いつもいいね・
リポスト・嬉しい挨拶
ありがとうございます♡
友達と伊勢志摩にある
的矢かきテラスｻﾏへ
美しい海を眺めながら
絶品の牡蠣をいただきました
石神さん→おかげ横丁
とても楽しい時間でした💐🎀
#TLを花でいっぱいにしよう https://t.co/AAttoifB41 December 12, 2025
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⛅️今日は
👑無冠 阿佐ヶ谷店さん
気になる牡蠣スープ✨
🍜汁なし坦々麺 +味玉
(🦪牡蠣スープ付き)
🍚肉丼
汁なし担々🍜程よい辛さ✨️
麺半分でスープ投入して🎵
牡蠣うま担々麺 最高😆👍💯🌟
🍜🦪牡蠣スープが絶品💘
👑無冠スタッフの皆さん
超大満足🌟ご馳走様でした🙇♂️
次は🍜🦪牡蠣塩食べたい😋 https://t.co/xFEjtglklw December 12, 2025
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👹#国東 の“鬼”が結ぶ、絶品おにぎりの旅🍙
＼
市内の飲食店が工夫を凝らした
「オリジナルおにむすび」
食べ歩いてスタンプを集めると
抽選で「おおいた和牛」や「牡蠣」など
豪華特産品が当たります‼🎁
⏰応募は12/31㈬まで
https://t.co/lrkPIEXXXJ
#おにぎり #スタンプラリー #大分グルメ https://t.co/iq7uIf8vvk December 12, 2025
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麺屋 夢風🍜
岩牡蠣の塩らぁめん🍜
ベルガモット風味 🍊限定
紀の川柿練り込み麺使用
並び直しの2杯目まさかの限定
あった🥳鶏と魚介と牡蠣出汁の
効いた塩清湯にベルガモット
オイルを使ったスープは美味い😋
自家製の柿麺は柿の旨みを感じ
啜りがとまらず一瞬で完食🍜
限定2杯食べれ大満足🍜🙌😆 https://t.co/C4q3yg4O1X December 12, 2025
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牡蠣たま 釜揚げうどん
決めていたメニュー(釜揚げじゃないけど)
小麦アレルギーかもなので2本だけ食べて10分経過 反応なし このまま食べ進めようかと思いましたが怖いのでうどんはやめてごはんに掛けて食べます
病院で検査するまでグルテンフリーだ😰
#お昼ごはん
#おうちごはん https://t.co/WFgoJh1359 December 12, 2025
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青梅㐂九家さん。泡アワ仕立てのカキSOBA 牡蠣トッピング イベリコ豚べ―コンのガリバタご飯。⋯と本マグロご飯 エスプ―マのラ―メン大好き❣️
麺の茹で加減最高✨牡蠣の香りの優しいス―プでめちゃ旨🥰ガリバタご飯をみて、本マグロご飯いけるって思い、追加🤭ガリバタご飯割最高✨マグロご飯ヤバ旨🥰🩷 https://t.co/kQCV8VZJsU December 12, 2025
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ROCK'ANDO 六感堂®︎
🆕限定牡蠣のクリームシチュー
濃厚な牡蠣・鶏出汁・牛乳を合わせた極上クリームスープは、ムール貝だれとニンニク油で深みを増す。牡蠣コンフィ、じゃが芋、人参牛蒡などの彩り豊かなあしらいが風味と食感をプラスする、冬に嬉しい一杯。ご馳走様でした🎄 https://t.co/S76jmIpm9p December 12, 2025
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広島県知事が牡蠣の大量死の現場を視察したニュースに「まあこれが普通よな」と書いたツイートに斎藤知事の批判の意味合いがあると感じられてるわけでしょ？
君、誰よりもわかってるやんw https://t.co/kGxPP0wzGZ December 12, 2025
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昨日のディナー
松屋
牡蠣入り牛豆腐キムチチゲ
ちょっと辛いですね～
値段を考えたら量はこんなものでしょうか(^o^;) https://t.co/IgkNuIy7Dj December 12, 2025
ちなみに昨日は会社の人(関西の人)と牡蠣やらを食べに行き、人生初の釣りを行い、帰りに温泉行って、ラーメン食って帰りました👍 https://t.co/yPSyCRIXkF December 12, 2025
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