先週（7/16〜7/22）の「#最愛新潟ラーメンcp」投稿をピックアップしてご紹介します！まずは魚沼市の「らーめん いちぶ」への投稿をご紹介。豚骨と香味野菜を20時間以上煮込み、4種のしょうゆをブレンドしてコクを引き出した醤油らーめんも人気とのことです。

【店名】らーめん いちぶ
【住所】新潟県魚沼市中原135-3
【公式情報】公式サイト

続いて、新潟市の「麺家太威本店」のツイートをご紹介。「出汁香る鯛と蛤の冷しそば」は、鯛と蛤の上品な和出汁に、笹川流れの塩、ネギ油のコクとライムペッパーの爽やかさが絶妙に組み合わさった期間限定の一品とのことです。

【店名】麺家 太威
【住所】新潟県新潟市東区牡丹山6-11-12
【最愛新潟】投稿まとめページ

最後に、燕市の「磨きの町のラーメン屋 味我駆（みがく）」の感想ツイートをご紹介。「背脂中華」は、醤油スープと、まろやかな背脂の組み合わせが特徴。ラーメンが入るメタル丼も二重構造となっており魅力とのことです。

【店名】磨きの町のラーメン屋 味我駆
【住所】新潟県燕市吉田下中野591-5
【公式情報】公式Instagram

「最愛新潟」ホットトピックでは、新潟のラーメンに関する投稿を日々ご紹介しています。ぜひこちらの記事をツイートしていただければ嬉しいです♥

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※本記事は「ラーメンWalker最愛新潟」連動企画記事です。